18. 12. 2018

Qu'est-ce qu'un planogramme ou POG ?

Un planogramme est une représentation graphique qui montre la disposition des marchandises exposées dans l'équipement (généralement un module) dans un magasin. Les différents produits ont leurs positions et le nombre des pièces à afficher.

Disposition des produits

La quantité optimale de stock sur une étagère réduit les pénuries des marchandises ainsi que les stocks excessifs

L'entrée principale pour un planogramme de qualité sont les données de vente, sur la base desquelles les produits individuels sont définis avec un espace suffisant sur les étagères afin que le client trouve les marchandises à leur place. L'objectif principal est donc d'optimiser l'espace pour les produits individuels.

Il est possible d'effectuer des calculs sur l'ensemble du réseau de la même manière. Dans ce cas, les planogrammes sont identiques pour les mêmes magasins à différents endroits. Une autre possibilité est la division en régions, où les planogrammes sont préparés pour plus de magasins avec des critères similaires. Les planogrammes spécifiques au magasin fonctionnent avec les ventes des magasins individuels et ils ajustent le planogramme de sorte que l'espace réservé aux produits corresponde aux ventes locales.

Stock optimale 

On lit dans le magasin comme dans un livre

Les POGs étaient initialement dessinés sur un papier quadrillé et ils étaient préparés au siège et envoyés aux établissements. Actuellement, utiliser des dimensions exactes et préparer des sorties comprenant des photographies des produits, souvent également en 3D, est devenu une pratique courante. L'envoi est remplacé par une interface web, à laquelle les établissements individuels sont connectés et ils téléchargent les sorties nécessaires. Ceux-ci peuvent inclure non seulement la disposition actuelle des produits, mais également une comparaison avec la situation d'origine. L'impression de POG est devenue inutile. Les modifications peuvent être affichées sur des tablettes et / ou des smartphones.

La création d'un planogramme peut être comparée à un livre. Un magasin est le livre et ses modules individuels représentent les pages. Le client « lit » progressivement les modules individuels et procède automatiquement à la lecture du texte – de gauche à droite, de haut en bas. C'est la base de la plupart des règles d'affichage des marchandises, qui stipulent que les marchandises doivent être disposées sur l'étagère du moins cher au plus cher. Les marchandises peuvent également être disposées dans l'ordre inverse, selon le type des marchandises que le concessionnaire souhaite promouvoir. Cela fait la différence entre les concessionnaires des produits bon marché et de luxe.

Les articles les plus vendus reçoivent les meilleures positions

Un POG est prêt à montrer les articles que nous souhaitons vendre le plus à l'endroit le plus visible pour le client. Ce concept a été inventé par la société de marketing Envirosell fondée par Paco Underhill. Les spécialistes du marketing ont installé des caméras dans les magasins pour surveiller le comportement et les réactions des clients afin d'identifier les endroits du magasin les plus visibles et les plus visités et donc avec le plus grand potentiel de générer des ventes. L'endroit le plus fréquemment regardé par les clients est le meilleur. On peut dire que ce que l'œil ne voit pas, le cœur n'achète pas. La disposition des marchandises affecte leurs ventes et un POG est un outil très efficace pour le contrôle des ventes.

Quel endroit est le meilleur ? Le conseil universel est – au niveau des yeux du client. Vous devez donc connaître des informations sur la hauteur de l'acheteur. A la hauteur des yeux de l'enfant il y a un multi-pack de yaourts, qui est jeté dans un chariot sans que la mère ne le découvre avant la caisse. Les produits pour bébés sont généralement placés sur des étagères inférieures. Au contraire, des produits plus luxueux à la hauteur des yeux des adultes.

Un bel arrangement crée un environnement de shopping agréable 

  

Récemment, on nous a demandé s'il ne valait pas mieux éliminer complètement le facteur humain lors de la création des planogrammes et intégrer des règles dans le logiciel permettant de préparer les planogrammes sans aucune intervention humaine. Un planogramme n'est pas un simple ensemble des calculs, c'est une petite œuvre d'art dont le but est d'attirer l'attention du client sur les marchandises exposées, de lui faire profiter de l'agencement et de donner un message clair. Dans ce segment, il est toujours vrai qu'un logiciel de haute qualité est un bon serviteur mais un mauvais maître.

Les principaux avantages de POG en bref

  • L'arrangement correspond à la stratégie de l'entreprise et à ses obligations envers ses partenaires / fournisseurs
  • Optimisation des stocks – minimisation du sous-stock ainsi que du stock excédentaire
  • Les innovations sont facilement disponibles aux endroits visibles 
  • Processus plus simple d'ouverture des nouveaux magasins et de rénovation des magasins existants