18. 12. 2018

Cos'è un planogramma o POG?


Un planogramma è una rappresentazione grafica che mostra come devono essere visualizzate le merci in una struttura di vendita (solitamente un modulo) all'interno di un negozio. I singoli prodotti hanno disegnato le loro posizioni e il numero di pezzi da visualizzare.

planogramma

La quantità ottimale di merce sullo scaffale riduce le interruzioni e le scorte in eccesso

L'input principale per un planogramma di qualità sono i dati di vendita, in base ai quali vengono definiti i singoli prodotti con uno spazio adeguato sugli scaffali in modo che il cliente trovi la merce al suo posto fino alla successiva consegna, perché se qualcosa non è in negozio è certo che non verrà venduto. Quindi l'obiettivo primario è ottimizzare lo spazio per i singoli prodotti.

Allo stesso modo è possibile eseguire calcoli sull'intera rete. In questo caso, i planogrammi sono identici per gli stessi negozi in luoghi diversi. Un'altra possibilità è la divisione in regioni, dove vengono preparati planogrammi per più negozi con criteri simili. I planogrammi specifici del punto vendita lavorano con le vendite dei singoli negozi e regolano il planogramma in modo che lo spazio per i prodotti corrisponda alle vendite locali.

etichette di scaffale 

Leggiamo in negozio proprio come in un libro

I POG erano inizialmente disegni quadrettati, preparati presso la sede centrale e inviati alle filiali. Attualmente, lo standard è quello di utilizzare dimensioni accurate e preparare output, comprese le foto dei prodotti, spesso anche in 3D. L'invio è sostituito da un'interfaccia web, alla quale sono collegati i singoli stabilimenti e scaricano gli output necessari. Questi possono contenere non solo l'attuale layout dei prodotti, ma anche confronti con lo stato originale. Anche la stampa POG non è più necessaria. È possibile visualizzare le modifiche su tablet o telefoni.

La creazione di un planogramma può essere paragonata a un libro. Il negozio è l'intero libro ei singoli moduli sono le pagine. Il cliente gradualmente "legge" i singoli moduli e procede automaticamente mentre legge il testo - da sinistra a destra, dall'alto verso il basso. Questa è la base per la maggior parte delle regole per l'esposizione delle merci, che dicono che le merci dovrebbero essere disposte sullo scaffale dal più economico al più costoso. O esattamente il contrario, a seconda del tipo di merce su cui il commerciante desidera attirare l'attenzione. Sia che crei l'immagine di un venditore economico o di lusso.

I migliori ottengono le migliori posizioni

POG è preparato in modo che gli articoli che vogliamo vendere di più siano nel posto più visibile per i clienti. La società di marketing Envirosell, fondata da Paco Underhill, era all'origine di questo concetto. Hanno posizionato telecamere nei negozi e monitorato il comportamento e le reazioni dei clienti, quali luoghi del negozio erano più visibili, visitati e quindi avevano il maggiore potenziale di generare vendite. Il luogo in cui riposa più spesso la vista dei clienti è il migliore. Sarebbe facile parafrasare il proverbio: "Ciò che gli occhi non vedono, il cuore non compra". Il posizionamento delle merci ha un enorme impatto sulle sue vendite e POG è uno strumento molto efficace per gestire le vendite.

E qual è il posto migliore? Il consiglio universale è: all'altezza degli occhi del cliente. Quindi è necessario conoscere le informazioni sull'altezza dell'acquirente. Un esempio molto specifico è lo yogurt. Lo yogurt BIO viene posto all'altezza degli occhi della madre, all'altezza degli occhi del bambino c'è una confezione multipla di yogurt, che finisce in un cesto senza che la madre lo scopra davanti alla cassa. I prodotti per bambini vengono solitamente collocati sugli scaffali inferiori. Al contrario, prodotti più lussuosi fino all'altezza degli occhi degli adulti.

Un bel display crea un piacevole ambiente per lo shopping  


Recentemente, mi è stato chiesto se non sia possibile omettere il fattore umano nella creazione dei planogrammi e se queste regole non possano essere inserite direttamente in un programma che prepari planogrammi completi senza l'intervento umano. Il planogramma non è solo un semplice insieme di calcoli, ma è una piccola opera d'arte che viene creata in modo tale da attirare il cliente, che la mostra gli piace, lo affascini e sia di facile lettura. In quest'area, è ancora vero che il software di qualità è buon servitore, ma cattivo padrone.

I principali vantaggi di POG in poche parole

  • L'esposizione è in linea con la strategia dell'azienda e i suoi impegni nei confronti di partner / fornitori
  • Ottimizzazione dell'inventario: riduzione al minimo delle interruzioni e delle scorte in eccesso
  • Le novità sono veloci e in posti visibili
  • Processo più semplice di apertura e ricostruzione di nuovi negozi