¿Por qué son mejores los planogramas específicos para cada tienda que los específicos del clúster?

Los planogramas han sido un método comprobado para gestionar la exposición de productos en las tiendas durante décadas.

La creación de planogramas mediante los sistemas convencionales suele implicar la definición de un espacio específico de una determinada categoría como un conjunto de estanterías con unas dimensiones concretas y, a continuación, llenar más o menos manualmente este espacio con productos.

Esto significa que mientras más variantes de espacio tengamos, mayor será el trabajo manual de gestión de los planogramas. 

Además, si queremos optimizar el número de facetas de cada producto dentro de una variante de espacio en función de las ventas de una tienda en particular, o incluso agregar algunos productos y eliminar otros, tendríamos que gestionar manualmente casi el mismo número de planogramas para cada categoría que el número de tiendas.

Gestionar miles de planogramas por separado significa un coste de recursos humanos inaceptable en los sistemas convencionales, por lo que se desarrolló el método de crear planogramas específicos para cada clúster.

Planogramas específicos para cada clúster

Los planogramas específicos para cada clúster son la forma de gestionar la exposición de productos en cientos de tiendas de grandes minoristas.

La idea es dividir las tiendas en grupos en función del tamaño y la demografía, como en la siguiente tabla:

Para la combinación de clúster y categoría, se define entonces un espacio y se dibuja un planograma, que se envía a todas las tiendas del clúster correspondiente.

Este enfoque funciona bastante bien para las redes de tiendas unificadas en las que el número de clústeres es relativamente pequeño, pero puede irse rápidamente de las manos en las redes no unificadas.

En nuestro ejemplo, en el que dividimos las tiendas por tamaño y ubicación, acabamos con 12 clusters. Si además añadimos, por ejemplo, una división por el poder adquisitivo medio de los clientes -bajo, medio, alto-, habríamos llegado a un número de 36 clusters difícil de gestionar.

Además, al crear planogramas específicos para cada grupo, no hay posibilidad de tener en cuenta las diferentes dimensiones de los accesorios dentro del mismo grupo, por lo que las tiendas suelen recibir un planograma que no se ajusta exactamente a las dimensiones y tienen que improvisar.

Planogramas específicos para cada tienda

Los planogramas específicos para cada tienda en Quant mejoran el concepto de compartir el mismo planograma dentro de un clúster al generar automáticamente un planograma optimizado específico para cada tienda.

La inteligencia artificial de Quant toma una plantilla de planograma creada por un usuario para un clúster determinado y la adapta al espacio exacto de cada tienda basándose en las ventas de productos de esa tienda.

La optimización tiene en cuenta muchos otros aspectos además del espacio disponible:

• el historial de ventas,
• la previsión de la demanda,
• parámetros logísticos como el número de días que tenemos para mantener la capacidad asignada al producto dentro del expositor,
• eventos y promociones,
• las prioridades en los productos,
• la disponibilidad de los productos en una tienda determinada,
• ...

Si es necesario, Quant es capaz de determinar que un producto del planograma no está disponible en una tienda en particular y seleccionar automáticamente el sustituto disponible más similar que no esté ya en el planograma.

Gracias a la optimización automática, no se necesita una agrupación tan detallada. De hecho, los únicos criterios de separación necesarios son las variantes de espacio dentro de una categoría determinada.  

Si tenemos dos accesorios de bebidas con seis estantes en algunas tiendas y tres accesorios con cinco estantes en otras, tenemos que crear dos variantes de planograma para estas dos variantes de espacio. La inteligencia artificial y la optimización automática en Quant se encargarán del resto.

Los beneficios más importantes de los planogramas específicos para cada tienda

• La asignación de espacio en función de la demanda local y la frecuencia de las entregas reduce significativamente la carga de trabajo del personal en cuanto a la reposición de las estanterías. 
• A los productos de rápida rotación se les asigna un espacio adecuado, lo que mejora la disponibilidad entre un 1% y un 3% y minimiza el riesgo de cortes de suministro. El resultado es un aumento de las ventas totales de hasta un 5%.
• Los productos de baja rotación no acumulan un exceso de existencias para cumplir el planograma, lo que reduce el valor total del inventario a menudo en más de un 5%.

El software de planograma Quant lleva casi 20 años generando automáticamente planogramas específicos para cada tienda a partir de plantillas. Mejoramos constantemente nuestros algoritmos basándonos en los comentarios de los usuarios. Cientos de miles de planogramas específicos de tienda se crean cada mes en Quant y luego se implementan en tiendas de más de 30 países.