Perché i planogrammi specifici per negozio sono migliori di quelli specifici per cluster?

I planogrammi sono da decenni un metodo collaudato per gestire l'esposizione dei prodotti nei negozi. 

La creazione di planogrammi nei sistemi tradizionali di solito significa definire uno spazio specifico per la categoria come un insieme di scaffali con dimensioni specifiche e poi riempire più o meno manualmente quello spazio con i prodotti.

Ciò significa che più opzioni di spazio abbiamo, più lavoro manuale è necessario per gestire i planogrammi. 

Inoltre, se volessimo ottimizzare il numero di sfaccettature di ciascun prodotto all'interno di una variante di spazio in base alle vendite di un particolare negozio, o addirittura aggiungere alcuni prodotti e rimuoverne altri, dovremmo gestire manualmente quasi tanti planogrammi per ogni categoria quanti sono i negozi.

Poiché la gestione di migliaia di planogrammi separati comporta un costo di risorse umane inaccettabile nei sistemi tradizionali, è stato sviluppato il metodo di creazione di planogrammi specifici per cluster.

Planogrammi specifici per cluster

I planogrammi specifici per cluster sono un modo per gestire l'esposizione dei prodotti in centinaia di negozi della grande distribuzione.

L'idea è quella di dividere i negozi in cluster in base alle dimensioni e ai dati demografici, come nella tabella seguente

Per la combinazione di cluster e categoria, viene quindi definito uno spazio e disegnato un planogramma, che viene inviato a tutti i negozi del cluster corrispondente.

Questo approccio funziona abbastanza bene per le reti di negozi unificate in cui il numero di cluster è relativamente piccolo, ma può rapidamente sfuggire di mano nelle reti non unificate.

Nel nostro esempio, in cui abbiamo diviso i negozi per dimensione e posizione, abbiamo ottenuto 12 cluster. Se avessimo aggiunto, ad esempio, una divisione per potere d'acquisto medio dei clienti - basso, medio, alto - saremmo arrivati a 36 cluster difficili da gestire.

Inoltre, quando si creano planogrammi specifici per i cluster, non si è in grado di gestire le diverse dimensioni delle attrezzature di vendita all'interno dello stesso cluster, per cui i negozi spesso ricevono un planogramma che non corrisponde esattamente alle dimensioni e devono improvvisare.

Planogrammi specifici per negozio

I planogrammi specifici per negozio in Quant migliorano il concetto di condivisione dello stesso planogramma all'interno di un cluster, generando automaticamente planogrammi ottimizzati per ogni negozio in maniera personalizzata.

L'intelligenza artificiale di Quant prende un campione di planogramma creato da un utente per un determinato cluster e lo adatta all'esatta disposizione degli spazi e alle vendite dei prodotti di quel negozio.

L'ottimizzazione prende in considerazione molti altri aspetti oltre allo spazio disponibile:

• storia delle vendite,
• previsioni della domanda,
• parametri logistici come il numero di giorni in cui deve durare la capacità assegnata al prodotto nell'espositore,
• eventi e promozioni,
• priorità dei prodotti,
• disponibilità di prodotti in un determinato punto vendita,
• ...

Se necessario, Quant è in grado di determinare che un prodotto sul planogramma non è disponibile in un determinato negozio e di selezionare automaticamente il sostituto più simile disponibile che non sia già presente sul planogramma.

Grazie all'ottimizzazione automatica, non è necessaria una clusterizzazione molto dettagliata. Infatti, gli unici criteri di separazione necessari sono le variazioni spaziali all'interno di una determinata categoria.  

Se abbiamo 2 scaffali di bevande con 6 ripiani in alcuni negozi e 3 scaffali con 5 ripiani in altri, dobbiamo creare 2 varianti di planogramma per queste due varianti spaziali. L'intelligenza artificiale e l'ottimizzazione automatica di Quant si occuperanno del resto.

Principali vantaggi dei planogrammi specifici per negozio

• L'allocazione dello spazio in base alla domanda locale e alla frequenza delle consegne riduce significativamente le richieste sullo staff del negozio in termini di rifornimento degli scaffali dal magazzino a portata di mano. 
• Alle merci in rapido movimento viene assegnato uno spazio adeguato, migliorando la disponibilità dell'1-3% e riducendo al minimo la probabilità di interruzioni. Ciò si traduce in un aumento delle vendite complessive fino al 5%.
• Le merci a lento movimento non accumulano scorte in eccesso solo per soddisfare il planogramma, riducendo il valore totale delle scorte spesso di oltre il 5%.

Il modulo Planogram Software di Quant sa generare automaticamente planogrammi specifici per il negozio da modelli da quasi 20 anni. Miglioriamo costantemente i nostri algoritmi sulla base del feedback degli utenti. Ogni mese in Quant vengono creati centinaia di migliaia di planogrammi specifici per il negozio, che vengono poi implementati nei negozi di oltre 30 paesi.