Min- und Max-Werte
Die Minimal- und Maximalwerte können sich an der Einstellung der Anzahl von Tagen orientieren, für die der Vorrat in der Filiale ausreichen soll. Das resultierende Minimum und Maximum wird dann aus den Umsatzdaten berechnet. Sie können auch fixe Werte für Minimum und Maximum einrichten. Gleichzeitig übernimmt jedes Produkt, das im Planogramm platziert wird, automatisch das Minimum und Maximum aus dem Planogramm.
Alle Minimums und Maximums können nebeneinander bestehen. Es gilt jedoch die Regel, dass Quant immer das größte der verfügbaren Minimums und das kleinste der verfügbaren Maximums berücksichtigt. Die Ausnahme ist, dass die Einstellung von Minimum und Maximum für ein Produkt Vorrang vor der Einstellung dieser Werte für eine Kategorie hat.
Min. und Max. Tagesreserve
Min Tage Reserve gibt die minimale Anzahl von Tagen an, für die der Produktvorrat in der Filiale ausreichend sein muss.
Max Tage Reserve hingegen gibt die maximale Anzahl von Tagen an, für die die Filialen einen Produktbestand vorhalten können. Daher darf der Produktbestand nicht höher sein als die Anzahl der Tage, die im Durchschnitt für die in der Max Tage Reserve eingerichtete Anzahl von Tagen verkauft werden.
Der durchschnittliche tägliche Umsatz des Produkts beträgt 5 Stück. Die minimale Tagesreserve ist auf 10 und die maximale Tagesreserve auf 30 eingerichtet. Wie wird dieses Produkt bestellt?
Durchschn. Tagesumsatz | Minimum Tage Reserve | Maximum Tage Reserve | Min Wert | Max Wert |
| 5 Stücke | 10 Tage | 30 Tage | 10*5=50 Stücke | 30*5=150 Stücke |
Die Tabelle zeigt den berechneten Wert von Minimum und Maximum. Das Produkt muss in der Filiale einen Bestand von mindestens 50 Stück haben, damit sein Bestand für 10 Tage ausreicht, und sein maximaler Bestand wird 150 Stück betragen (Bestand für 30 Tage). Sobald der Bestand des Produkts unter 50 Stück fällt, erzeugt Quant eine Bestellung für dieses Produkt in einer solchen Menge, die den Bestand bis auf 150 Stück auffüllt.
Welche Vorteile hat das Einrichten von Minimal- und Maximalwerten gegenüber Tagesreserven?
- Automatische Bestellungen können sich auf die aktuellsten Umsatzdaten (z. B. für den letzten Monat) stützen.
- Die berechneten Werte sind variabel und können so auf Änderungen im Umsatz reagieren.
- Mit dieser Einstellung können Sie flexibel auf einen Anstieg oder Rückgang des Umsatzes reagieren (wenn z. B. ein plötzlicher Anstieg des Umsatzes eintritt, wird der Wert von Minimum und Maximum automatisch erhöht, ohne dass die Werteinstellungen geändert werden müssen).
- Das Einrichten von Min- und Max-Tagesreserven kann auch in Situationen verwendet werden, in denen Sie z. B. nur einmal pro Woche beim Lieferanten bestellen und sicher sein wollen, dass es zu keinem Ausfall kommt. Wenn Sie die minimale Tagesreserve auf 7 Tage einrichten, wird sichergestellt, dass Ihr Vorrat nie unter ein Niveau fällt, das nicht für 7 Tage ausreichen würde.
- Sie können das Verfallsdatum von Produkten berücksichtigen. Wenn Sie zum Beispiel wissen, dass ein Produkt ein Fach von 10 Tagen hat, dann richten Sie die Maximale Tagesreserve auf maximal 10 Tage ein. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass die Ware in der Filiale nicht verfallen wird.
Sie können Ihre täglichen Reserven an den folgenden Stellen einstellen:
- In der Kategorie für alle Filialen. Ideal ist es, die täglichen Reserven für die gesamte Produktkategorie festzulegen, so dass die Einstellungen für die meisten Produkte innerhalb der Kategorie passen. Wenn Sie später feststellen, dass diese Einstellung für bestimmte Produkte nicht ganz zufriedenstellend ist, können Sie sie nachträglich für das jeweilige Produkt ändern (siehe Punkt 3.).
- Für jede Kategorie und jede Filiale. Wenn Sie für eine Filiale andere Tagesreserven festlegen möchten als für eine Kategorie, z. B. aufgrund unterschiedlicher Bestelltage, wählen Sie die Kategorie Filialeinstellungen.
Tage Reserve in der Kategorie Filialeinstellungen
- Auf dem Produkt für alle Filialen. Sie können die täglichen Reserven direkt für das Produkt festlegen. Diese Einstellung hat Vorrang vor der Einstellung pro Kategorie.
- Für ein Produkt mit spezifischen Werten für verschiedene Filialen - in manchen Fällen müssen Sie für dasselbe Produkt in verschiedenen Filialen unterschiedliche minimale und maximale Tagesreserven einrichten.
Min. und Max. Volumen
Min- und Max-Volumen ist ein fixierter Wert, der nicht mehr neu berechnet wird.
Wenn Sie das Min-Volumen auf 10 Stück und das Max-Volumen auf 40 Stück einrichten, bedeutet dies, dass, sobald der Produktbestand unter 10 Stück fällt, eine solche Menge bestellt wird, dass der Produktbestand wieder auf 40 Stück aufgefüllt wird.
Diese fixierten Werte von Min- und Max-Volumen bleiben gleich und ändern sich nicht in Abhängigkeit von der Marktgängigkeit der Produkte, d. h., wenn der Umsatz steigt, steigt er nicht automatisch und wenn er sinkt, sinkt er nicht wie bei der Tagesreserve.
Min- und Max-Volumina können in Fällen verwendet werden, in denen Sie Produkte haben, die nicht in den Planogrammen platziert sind, und gleichzeitig handelt es sich um neue Produkte im Sortiment, die keine historischen Umsätze haben.
Sie können die Min- und Max-Volumen pro Kategorie oder für ein bestimmtes Produkt auf die gleiche Weise festlegen wie die MIN- und MAX-Tagesreserve.
Minimal- und Maximalvolumen aus einem Planogramm
Jedes Produkt, das im Planogramm platziert ist, kann das Minimum und Maximum aus dem Planogramm erhalten. Diese Werte bringen wertvolle Informationen über Flächenbeschränkungen in den Bestellprozess ein. Dank der Verbindung von automatischen Bestellungen mit Planogrammen kann es nicht passieren, dass die Filiale Waren bestellt, die nicht platziert werden können, weil es in der Filiale keine Fläche dafür gibt.
Minimal- und Maximalwerte werden automatisch für jedes im Planogramm platzierte Produkt berechnet, wenn Sie es in den Einstellungen der automatischen Aufgabe MinMax der Bestellung einrichten. Dadurch hat jedes im Planogramm platzierte Produkt sein Minimum und Maximum, auch wenn Sie keines einrichten.
Mehr über diese automatische Aufgabe können Sie im Handbuch der automatischen Aufgabe MinMax der Bestellung nachlesen.
Das Minimum aus dem Planogramm ist die Einstellung der Mindestanzahl von Packungen für einen Block. Das Maximum ist die Anzahl der platzierten Stücke aus dem Planogramm.
Analyse Min Max Übersicht
In Quant ist die Analyse im Menü Analyse / Min Max Übersicht verfügbar. Wir empfehlen, diese Analyse zu überwachen, um herauszufinden, welche Minima und Maxima für das ausgewählte Produkt in der Filiale eingerichtet sind. Sie können hier z. B. sehen, welches Minimum und Maximum aus dem Planogramm stammt, welches Minimum und Maximum auf dem Produkt eingerichtet ist und welches Minimum und Maximum aus den täglichen Reserveeinstellungen berechnet wird. Sie sehen immer das sich ergebende Minimum und Maximum, die bei der Generierung von Bestellungen berücksichtigt werden. So können Sie leicht herausfinden, warum z. B. das Produkt nicht in die Bestellung gekommen ist.
Analyse Filiallagerbestand
Ein weiterer nützlicher Bericht kann die Analyse Filiallagerbestand sein, die Sie im Menü Analyse / Filiallagerbestand finden. In dieser Analyse können Sie schnell herausfinden, wie hoch der Lagerbestand eines bestimmten Produkts in der ausgewählten Filiale ist. Hier können Sie sowohl den Bestand in der Filiale als auch den Bestand auf dem Weg dorthin ermitteln.