Los valores Mínimos y Máximos pueden basarse en el número de días que la tienda debería disponer de existencias suficientes. Los datos de ventas se utilizan de manera eficaz para calcular estos valores, lo que significa que son específicos para cada tienda en función de su rendimiento de ventas. Por lo tanto, no es necesario establecerlos individualmente para cada tienda. También se pueden establecer valores fijos del Mínimo y Máximo. Al mismo tiempo, cada producto que se coloca en el planograma toma automáticamente el Mínimo y el Máximo del planograma.

Todos los Mínimos y Máximos pueden coexistir. Sin embargo, la regla es que Quant siempre considera el mayor de los Mínimos disponibles y el menor de los Máximos disponibles. No obstante, si están definidos un Mínimo y un Máximo para un producto concreto, estos valore tendrán prioridad sobre los valores definidos para una categoría.

Reserva mínima y máxima en días

La Reserva mínima (en días) especifica el número mínimo de días que deben durar las existencias del producto en una tienda.

La Reserva máxima (en días) es el número máximo de días que las tiendas pueden mantener existencias del producto. Por lo tanto, el nivel de existencias del producto no puede superar la media de unidades vendidas dentro del número de días definido (en el campo Reserva máxima).

La Reserva mínima (en días) se establece en 1 día, y la Reserva máxima en 2 días. Veamos un ejemplo para ilustrar cómo se tramitará el pedido de este producto. Este ejemplo muestra cómo Quant calcula el pedido Mínimo y Máximo basándose en las Reservas Mínimas y Máximas (en días) y en la previsión.

La tabla muestra los valores calculados para el Mínimo y el Máximo. El valor Mínimo se basa en la suma de las ventas previstas durante un número específico de días. En este caso, el número de días debe coincidir con el número de días de la Reserva mínima. En cuanto al Máximo, el número de días incluidos en el cálculo corresponde a la Reserva máxima. La selección de los días que se van a sumar también es importante. Esta selección debe comenzar con la Fecha de entrega (para el Máximo) y la Próxima fecha de entrega (para el Mínimo) del pedido.

Gráfico del pedidoEn el gráfico de pedidos, podemos ver que el pedido se creó el 3 de enero y que el plazo de entrega es de 1 día. La fecha de entrega de este pedido es el 4 de enero. La fecha de entrega del siguiente pedido es el 6 de enero.
Ventas previstas del producto del pedido

La tienda debe tener al menos 8,95 unidades del producto en stock para garantizar un suministro de 1 día. El nivel máximo de stock debería ser de 17,12 unidades (un suministro de 2 días). Tan pronto como se prevea que el stock previsto del producto caiga por debajo de las 8,95 unidades, Quant generará un pedido de este producto en una cantidad suficiente para reponer el stock hasta las 17,12 unidades.

¿Qué ventajas tiene fijar valores mínimos y máximos sobre las reservas diarias?

• • Los pedidos automáticos pueden contar con los datos de ventas más actuales (por ejemplo, del último mes).
  • Los valores calculados son variables y, por tanto, pueden responder a cambios en las ventas.
  • Este ajuste le permite reaccionar con flexibilidad ante un aumento o disminución de las ventas (si, por ejemplo, se produce un aumento repentino de las ventas, el valor del mínimo y del máximo aumentará automáticamente sin necesidad de modificar los ajustes de los valores).
  • La Reserva mínima/máxima también se puede utilizar en situaciones en las que, por ejemplo, usted hace un pedido al proveedor sólo una vez a la semana y quiere estar seguro de que no se producirá ningún escasez de existencias. Ajustando la Reserva mínima a 7 días se asegurará de que su suministro nunca caiga por debajo de un nivel que no sería suficiente para 7 días.
  • Puede tener en cuenta la caducidad de los productos. Por ejemplo, si sabe que un producto tiene una caducidad de 10 días, entonces defina la Reserva máxima de 10 días como máximo. De esta forma se asegura de que los productos de la tienda no caducarán.
  • Se tiene en cuenta las ventas de cada tienda, por lo que no es necesario establecer valores individuales para cada tienda por separado.

Puede definer las reservas en las siguientes partes de Quant:

1. En la categoría para todas las tiendas. Lo más recomendable es establecer reservas para toda la categoría de productos, de tal manera que los ajustes se adapten a la mayoría de los productos de la categoría. Si para algunos productos concretos comprueba posteriormente que este ajuste no es del todo satisfactorio, puede modificarlo posteriormente para el producto concreto (véase el punto 3.).

1. En la categoría para tienda concretas. Si desea definir reservas diferentes para una tienda que las definidas para la categoría, por ejemplo, debido a días de pedido diferentes, seleccione Configuración de categorías en tiendas.

Reservas en días en Configuración de categorías en tiendas

1. En el producto para todas las tiendas. Puede definir las reservas directamente para el producto. Este ajuste tiene prioridad sobre el ajuste en la categoría.

Reservas en días en Producto

1. En un producto para tiendas concretas, en la pestaña Propiedades específicas de la tienda - por ejemplo, si desea establecer Reservas mínimas y máximas diferentes para el mismo producto en cada una de las tiendas.

Reservas en días en Producto – Tienda

1. En un proveedor en la sección Proveedores, para todos los productos de ese proveedor. La Reserva máxima (en días) se puede establecer a nivel de producto, categoría o proveedor. Si el valor se establece directamente en el producto, siempre tiene prioridad y se utiliza independientemente de otros niveles. Sin embargo, la regla MinMax se aplica a las categorías. Por lo tanto, si no se especifica ningún valor en el producto, se utilizará el valor más bajo entre la Reserva máxima (en días) establecida para la categoría y el proveedor para el Máximo de los pedidos.

Reserva en días para todos los productos del Proveedor

1. En el proveedor para tiendas individuales en la sección Configuración de proveedores en tiendas, por ejemplo, cuando desee establecer diferentes Reservas mínimas y máximas (en días) para el mismo proveedor en diferentes tiendas.

Reserva en días para un proveedor en una tienda

Cantidad mínima y Cantidad máxima

Cantidad mínima y Cantidad máxima son valores fijos - ya no se recalculan.

Si fija la Cantidad mínima en 10 unidades y la Cantidad máxima en 40 unidades, entonces una vez que las existencias del producto sean inferiores a 10 unidades, se volverán a pedir las unidades para reponer las existencias hasta 40 unidades.

Estos valores de mínimos y máximos fijos siguen siendo los mismos y no cambian en función de las ventas, es decir, cuando aumentan las ventas, no aumentan automáticamente y cuando disminuyen, no disminuyen como en el caso de las reservas en días.

La Cantidad mínima y máxima se puede utilizar en casos de productos que no están colocados en planogramas y al mismo tiempo carecen de una historia de ventas.

Puede definir la Cantidad mínima y máxima para una categoría o para un producto concreto de la misma manera que la Reserva mínima/máxima en días.

Cantidad mínima/máxima para todas las tiendas

Cantidad mínima/máxima para una tienda concreta 

Cada producto colocado en un planograma puede tomar el mínimo y el máximo a partir de este planograma. Estos valores aportan una valiosa información sobre las limitaciones espaciales a la hora de realizar pedidos. Al vincular los pedidos automáticos a los planogramas, evitamos que una tienda pidiera un producto que posteriormente no tuviera dónde exponer por no tener espacio para este producto en la tienda.

Los mínimos y máximos se calculan automáticamente para cada producto colocado en el planograma, si lo habilita en Tipos de pedido.

Gracias a esto, cada producto colocado en el planograma tendrá su mínimo y máximo sin que sea necesario configurarlo de alguna de las maneras descritas previamente. Así no puede ocurrir que falte en el pedido. Esto impide que se omita en el pedido, aunque se supone que debe aparecer en el planograma.

Puede obtener más información al respecto en el manual Tipos de pedido.

El mínimo del planograma es el número mínimo de paquetes para un bloque. El máximo es el número máximo de paquetes colocados en el planograma o su capacidad máxima, que tiene en cuenta el número máximo de productos que pueden caber en el accesorio en función de sus dimensiones.

Mínimo y maximo del planograma 

Análisis "Resumen Min Max"

Este análisis está disponible en el menú Análisis / Resumen Min Max. Se recomienda seguir este análisis para saber cuáles son los mínimos y máximos definidos para un producto concreto en la tienda. Por ejemplo, es posible ver el mínimo y el máximo a partir del planograma, cuál es la Cantidad mínima y máxima fijada en un producto y cuál es el mínimo y el máximo calculado a partir de la Reserva en días. También verá siempre los mínimos y máximos resultantes que se tienen en cuenta a la hora de generar los pedidos. Por ejemplo, de manera sencilla es posible consultar por qué un producto no ha entrado en el pedido.

Resumen Min Max

Otro reporte útil es el análisis de Stock de la tienda, que refleja el stock de un producto determinado en una tienda seleccionada. Puede obtener más información sobre este análisis en el manual de Stock de la tienda.

En Quant, también puede realizar un seguimiento de la evolución de los márgenes, las ventas u otros indicadores de ventas durante un período determinado. La evolución de estos indicadores se puede seguir para productos individuales, categorías completas o grupos de productos específicos. Este análisis también se puede utilizar para mostrar previsiones. Para obtener más información, consulte el manualAnálisis de desarrollo.