Les étagères du planogramme optimisé dans Quant sont progressivement remplies de produits tout en respectant les paramètres définis. Il s'agit des données de vente, des critères de réapprovisionnement, des niveaux de priorité et du nombre d'unités en largeur.

Dans quel ordre les produits sont-ils insérés du modèle dans le planogramme ?

L'ordre dans lequel les produits sont placés du modèle dans le planogramme est principalement déterminé par le niveau de priorité défini (fixe, requis, optionnel) et la priorité (un nombre plus bas -> une priorité plus élevée au sein du même niveau de priorité). Les blocs avec un niveau de priorité fixe sont insérés dans le planogramme en premier, suivis par les blocs requis, puis optionnels.

Ensuite, cela affecte le choix de votre stratégie de priorisation dans les critères de réapprovisionnement :

• • Par ventes: Les produits ayant la valeur la plus élevée d'un certain indicateur de vente défini dans le critère Type de vente utilisé pour la priorité des produits sont prioritaires.
  • Par attributs produit: Les produits seront insérés dans le modèle dans l'ordre de l'attribut que vous sélectionnez dans la ligne Prioriser par. Par exemple, vous pouvez importer un attribut de produit dans Quant qui détermine l'ordre personnalisé selon lequel les produits doivent être placés dans le planogramme, puis sélectionner cet attribut ici.
  • Par position dans le modèle: Les produits sont insérés dans le planogramme dans l'ordre correspondant à leur position dans le modèle, de gauche à droite.

Stratégie de priorisation

Les niveaux de priorité sont décrits plus en détail dans le manuel Paramétrage des niveaux de priorité.

Pour une description plus détaillée de tous les critères de réapprovisionnement, consultez le manuel Paramétrage des critères de réapprovisionnement.

En quelles quantités les produits sont-ils insérés dans le planogramme ?

La quantité de chaque produit placée dans le planogramme dépend de :

• l'option de Stratégie Min / Max
  • • Réserve en jours: Le minimum et le maximum sont calculés en fonction des paramètres de réserves minimales et maximales en jours dans les critères de réapprovisionnement ou sur le produit/la catégorie. Plus le nombre de pièces vendues est élevé, plus les valeurs Min et Max sont en conséquence hautes et Quant essaie de placer un plus grand nombre d'unités dans le planogramme si possible.
    • Volumes Min / Max : Le minimum et le maximum sont calculés en fonction des paramètres de volume Min et Max sur le produit ou la catégorie.
• Paramètres des Packagings Min / Max dans l'onglet Composant

Stratégie Min / MaxMin et Max dans l'onglet Composant

Dans le manuel Paramétrage et respect du nombre d'unités de base en largeur, vous trouverez plus d'informations sur la définition des valeurs Min et Max dans l'onglet Component.

Règles de placement

• Quant ne place sur le planogramme que les produits répondant aux critères de réapprovisionnement et qui n'ont pas été retirés du planogramme en raison de faibles ventes.
• Quant doit placer les produits dans l'ordre de leurs niveaux de priorité définis.

À l'intérieur d'un même niveau de priorité, il y a deux possibilités pour Quant de procéder :

1. Si les valeurs de la ligne Priorité sont renseignées, Quant suit l'ordre indiqué par ces valeurs. Le produit ayant le nombre le plus bas dans la ligne Priorité a la priorité la plus élevée.
2. Si les priorités de tous les blocs sont identiques, Quant effectue l'optimisation selon la Stratégie de priorisation sélectionnée (par ventes, par attributs de produit ou par position dans le modèle). Si la stratégie de priorisation choisie est Par ventes, la priorisation est effectuée en fonction de la valeur sélectionnée dans la ligne Type de vente utilisé pour la priorité du produit des paramètres de réapprovisionnement. Par exemple, si la valeur sélectionnée est GP1, le produit ayant la marge la plus élevée est priorisé.

Si vous cochez la case Normaliser par largeur de produit dans les critères de réapprovisionnement, Quant donne la priorité aux produits ayant le meilleur profit par 1 cm d'espace linéaire sur l'étagère. Cela évite qu'un très petit produit, occupant presque aucun espace sur l'étagère, soit exclu au profit d'un produit qui est, par exemple, trois fois plus large mais seulement légèrement plus rentable.

Example: Stratégie de priorisation par ventes

La section suivante décrit comment Quant évalue le modèle de planogramme et dans quel ordre et en quelle quantité il place les produits dans le planogramme si on choisit : Exemple de critères de réapprovisionnement

• • Stratégie de priorisation : Par ventes
  • Stratégie Min / Max : Réserve en jours
  • Type de vente utilisé pour la priorité du produit : GP1 (profit)

Première phase = placement du Min

Les blocs avec un niveau de priorité fixe sont évalués en premier. Ils sont placés en premier dans la quantité définie comme Minimum dans l'onglet Composant. L'ordre de placement suit le produit ayant le profit le plus élevé jusqu'aux produits ayant le profit le plus faible, sauf si la priorité des blocs est ajustée.

Ensuite, les blocs avec le niveau de priorité requis sont placés. Quant place le nombre minimum d'UB comme pour les blocs fixes.

Cependant, chaque bloc a deux minimums :

• Minimum calculé par Quant à partir des critères de réapprovisionnement définis dans la colonne Min.
• Minimum défini dans l'onglet Composant.

Quant place le nombre d'UB correspondant au plus élevé des deux minimums possibles. Même pour les blocs requis, l'ordre suit les produits au profit le plus élevé vers ceux au profit le plus faible, sauf si la priorité du bloc est ajustée.

Enfin, les blocs avec un niveau de priorité optional sont placés, également en quantité minimale, comme les blocs requis. Cependant, seuls les produits qui remplissent les critères de réapprovisionnement et qui vendent au moins une unité dans le délai maximal défini dans le critère Réserve maximale en jours seront placés.

Deuxième phase = remplissage jusqu'au Max

Si tous les blocs fixes, requis et optionnels respectant les critères de réapprovisionnement ont été placés et qu'il reste de l'espace sur l'étagère, la deuxième phase commence. Le processus suit le même schéma, en commençant par les blocs fixes, suivis par les blocs requis, puis par les blocs optionnels. Dans cette phase, une largeur d'UB supplémentaire est ajoutée à chaque bloc. Tout d'abord, 1 UB est ajoutée au bloc fixe ayant le profit ou la priorité la plus élevée, puis au deuxième plus élevé, et ainsi de suite. Une fois les blocs fixes complétés, 1 UB est ajoutée au bloc requis ayant le profit ou la priorité le plus élevé, et ainsi de suite. Ce processus continue jusqu'à ce que l'espace disponible sur l'étagère soit rempli.

Si, après la deuxième phase, il reste encore de l'espace sur l'étagère, une troisième phase d'évaluation commence. Quant poursuit ce processus jusqu'à ce que l'espace de l'étagère soit totalement rempli ou que tous les produits de l'étagère atteignent leur maximum inférieur :

• • Le maximum calculé par Quant à partir des critères de réapprovisionnement définis dans la colonne Max.
  • Le maximum défini dans l'onglet Composant.

Résultat du processus

Dernière phase = utilisation des produits de remplissage

Si l'étagère n'est toujours pas complètement remplie, Quant remplit l'espace restant avec des produits pour lesquels la case Produit de remplissage est cochée dans le bloc de l'onglet Composant.

Nous recommandons donc d'utiliser l'option de produit de remplissage sur quelques produits de l'étagère que vous jugez les plus importants, afin de garantir que l'étagère dans le planogramme ne reste pas à moitié vide en raison de ventes insuffisantes des produits sur l'étagère.

Pour les produits de remplissage, vous pouvez définir le Type de produit de remplissage :

• • Illimité : Un bloc avec un type de produit de remplissage illimité ne respectera pas la largeur maximale des packagings définie sur le bloc et remplira le reste de l'espace de l'étagère.
  • Jusqu'à largeur maximale des packagings : Le bloc doit respecter la largeur maximale des packagings définie sur le bloc.

Produit de remplissage

Type de produit de remplissage

La valeur parente du Type de produit de remplissage peut être définie dans l'onglet Modèle.

Type de produit de remplissage dans le modèle