Strategie Min / Max: Denní rezervy
V tomto manuálu je podrobně a na různých příkladech popsána Min/ Max strategie přes denní rezervy u optimalizovaných planogramů. Jedná se o nejčastější využití optimalizovaných planogramů, kdy základním nastaveným kritériem jsou denní rezervy, podle kterých se počítá zásoba produktů do planogramu.
Kritéria
V tomto manuálu popisujeme optimalizaci planogramu v případě, že jsou nastavena kritéria:
- Strategie prioritizace: Dle prodejů
- Strategie Min / Max: Denní rezervy
- Zdroj hodnoty pro denní rezervy: Šablona
Následně, aby fungovala optimalizace na základě denních rezerv podle vašich představ, nastavte tato kritéria dle vašich preferencí.
- Typ prodeje určující prioritu produktu
- Normalizovat podle šířky produktu
- Minimální denní rezerva
- Maximální denní rezerva
Nastavení kritérií doplňování
Podrobný popis všech kritérií doplňování naleznete v manuálu Nastavení kritérií doplňování.
Minimální a Maximální denní rezervy
Minimální denní rezerva udává minimální počet dnů, na něž musí vystačit zásoba produktu na pobočce.
Maximální denní rezerva je naopak maximální počet dnů, na které mohou pobočky držet zásoby produktů. Zásoba produktu tedy nesmí být vyšší než tolik, kolik se průměrně prodá za počet dnů nastavených v Maximální denní rezervě.
Průměrný denní prodej produktu je 5 ks. Minimální denní rezerva je nastavena na 10 a Maximální denní rezerva je nastavena na 30. Jaké bude Minimum a Maximum tohoto produktu pro umístění v planogramu?
Průměrný denní prodej | Minimální denní rezerva | Maximální denní rezerva | Hodnota Minima | Hodnota Maxima |
| 5 ks | 10 dnů | 30 dnů | 10*5=50 ks | 30*5=150 ks |
V tabulce je vypočítaná hodnota Minima a Maxima. Produkt musí mít na pobočce zásobu alespoň 50 ks, aby jeho zásoba vystačila na 10 dnů a jeho maximální zásoba bude 150 kusů (zásoba na 30 dnů). Quant umístí minimálně 50 ks tohoto produktu do planogramu a maximálně 150 ks.
Jaké jsou výhody nastavení minimálních a maximálních hodnot přes denní rezervy?
- Planogramy mohou počítat s nejaktuálnějšími prodejními daty (např. za poslední měsíc).
- Vypočtené hodnoty jsou pohyblivé a mohou tak reagovat na změny v prodejích.
- Toto nastavení umožní pružně reagovat na růst či pokles prodejů (pokud dojde např. k náhlému zvýšení prodejů, tak se automaticky navýší i hodnota Minima a Maxima, aniž by bylo nutné měnit nastavení hodnot).
- Nastavení Minimálních a Maximálních denních rezerv se dá využít i v situacích, kdy např. objednáváte od dodavatele pouze 1x týdně a chcete mít jistotu, že nedojde k výpadku zboží. Pokud nastavíte Minimální denní rezervu na 7 dnů, tak vám to zajistí, že zásoba nikdy neklesne pod úroveň, která by nevystačila na 7 dnů.
- Můžete zohlednit expiraci produktů. Pokud např. víte, že produkt má trvanlivost 10 dnů, tak nastavíte Maximální denní rezervu na maximálně 10 dnů. Máte tak jistotu, že planogram bude obsahovat pouze takové množství produktů, aby nedocházelo k procházení zboží na prodejně.
Příklady nastavení kritérií doplňování
Na následujících třech příkladech budou vysvětleny 3 různé situace nastavení kritérií doplňování.
Denní prodej je v Quantu zaokrouhlen - v našem případě je denní prodej u produktu 0,0466 kusů, ale v Quantu se ukazuje zaokrouhlená hodnota 0,05. Pro přesnější výsledky budeme počítat s nezaokrouhlenou hodnotou.
Situace 1: Neumístěný produkt
- Základní údaje: denní pohyb produktu = 0,0466, min.denní rezerva = 6, max. denní rezerva = 15.
- Výpočet: 0,0466 x 15 = 0,61 → 0,70 < 1
- Závěr: Max. denní rezerva je příliš nízká, proto produkt nebude do planogramu umístěn.
Pokud na produkt najedete myší, zobrazí se tooltip, v němž je uveden důvod, proč nebyl produkt umístěn. V tomto případě to jsou příliš nízké prodeje.
Všechny neumístěné produkty zvoleného planogramu můžete sledovat v záložce Neumístěné produkty. V tabulce jsou uvedeny všechny produkty, které jsou umístěné v šabloně planogramu, ale Quant je neumístil do planogramu z nějakého důvodu. Z jakého důvodu nebyl produkt umístěn, naleznete ve sloupci Důvody neumístění.
Quant může z planogramu vyřadit z důvodu nízkých prodejů pouze produkty s volitelnou úrovní priority.
Úrovně priorit jsou podrobněji popsány v manuálu Nastavení úrovní priorit.
Situace 2: Umístěný produkt
- Základní údaje: denní pohyb produktu = 0,0466, min.denní rezerva = 6, max. denní rezerva = 100.
- Výpočet: 0,0466 x 100 = 4,66 → 4,66 > 1
- Závěr: Max. denní rezerva je dostatečná, proto produkt bude do planogramu umístěn.
V záložce Doplňování se můžete podívat na všechny podstatné údaje o doplňování k umístěnému produktu.
- Ve sloupci Naplánované základní jednotky je počet ZMJ, který se reálně vyskytuje ve všech planogramech na dané pobočce. V našem případě je tento produkt umístěn pouze na jednom planogramu, takže veškeré údaje o počtu ZMJ se týkají tohoto planogramu.
- Ve sloupci Denní pohyb je vypočítaný průměrný denní prodej produktu (0,0466).
- Ve sloupci Min je vypočítaný minimální počet produktů, který by se měl umístit (6 × 0,0466 = 0,28).
- Ve sloupci Max je vypočítaný maximální počet produktů, který by se měl umístit (100 × 0,0466 = 4,66).
- Ve sloupci Maximální denní zásoba naleznete údaj, na kolik dní nám maximálně vystačí zásoba produktu, která je reálně umístěna v planogramu.V našem příkladu se umístily 4 ZMJ, což je zásoba, která vystačí na 85,88 dnů (4/0,0466).
Podle hodnot spočítaných ve sloupcích Min a Max se vytvoří interval (0,28; 4,66). Quant doporučuje umístit takový počet kusů, který spadá do tohoto intervalu. V tomto případě byly umístěny 4 ks.
Quant doporučuje umístit počet ZMJ podle vypočteného intervalu, ale počet skutečně umístěných ZMJ musí vždy respektovat uživatelské nastavení počtu ZMJ na bloku (počet ks. do šířky, výšky a hloubky v záložce Komponenta).
O nastavování počtu ZMJ pro produkty se dočtete více v manuálu Nastavování a respektování počtu ZMJ do šířky.
Produkty v záložce Doplňování jsou ve sloupci Barva zvýrazněny modrou (nadzásoba) nebo červenou (podzásoba) barvou, nebo nejsou zvýrazněny vůbec (optimální) jako v případě produktu z příkladu:
Nadzásoba
Produkty jsou v záložce Doplňování označeny červenou barvou v případě, že Quant doporučuje umístit méně kusů, než je umístěno ve stávajících planogramech. Podle obrázku může být takovým příkladem produkt s Id 502336, jehož počet ZMJ by měl spadat do intervalu (0,12; 1,92), ale v planogramech jsou umístěny 3 ZMJ. Quant doporučuje umístit pouze 1 ZMJ podle prodejů tohoto produktu. U tohoto produktu je zároveň zaškrtnuté políčko Nadzásoba.
Podzásoba
Produkty jsou v záložce Doplňování označeny modrou barvou v případě, že Quant doporučuje umístit více kusů, než je umístěno ve stávajících planogramech. V takové situaci je produkt s Id S0173, jehož počet umístěných ZMJ by měl být v intervalu (3,57; 59,45), ale v planogramech je umístěna pouze 1 ZMJ. Quant doporučuje zvýšit toto množství na minimálně 4 ZMJ a maximálně 59 ZMJ. Produkt má zaškrtnuté políčko Podzásoba.
Barevné zvýraznění „Nadzásoby“ a „Podzásoby“ můžete sledovat i přímo v planogramu zapnutím zvýraznění doplňování v záložce Nastavení zvýraznění.
Situace 3: Porovnání planogramů na pobočce London a Brighton
Sdílíme stejnou šablonu planogramu pro pobočku London a Brighton. Na této šabloně jsou nastaveny následující kritéria doplňování:
- Min. denní rezerva = 6
- Max. denní rezerva = 100
Brighton
- Průměrný denní pohyb produktu na pobočce Brighton = 0,0055
- Výpočet: Min = 6 * 0,0055 = 0,033, Max = 100 * 0,0055 = 0,55
- Max. denní rezerva je příliš nízká pro umístění produktu (0,55 < 1).
London
- Průměrný denní pohyb produktu na pobočce London = 0,1178
- Výpočet: Min = 6 * 0,1178 = 0,71, Max = 100 * 0,1178 = 11,78
- Max. denní rezerva je dostatečná pro umístění produktu (11,78 > 1).
Závěr: Ten samý produkt bude na pobočce London umístěn v planogramu, zatímco na pobočce Brighton ne.
Situace na pobočce Brighton je identická s výše vysvětlenou Situací 1, kdy se produkt do planogramu neumístí z důvodu nízkých prodejů. Ostatní pobočky ale mají jiné prodeje a může se tak stát, že produkt bude na jedné pobočce umístěn a na druhé nikoli.
Na pobočce London můžete vidět, že při stejném nastavení kritérií doplňování byl produkt umístěn, protože jeho počet prodaných kusů byl zde za sledované období vyšší než na pobočce Brighton.