Minimální a Maximální hodnoty
Minimální a Maximální hodnoty mohou vycházet z nastavení počtu dnů, na které má na pobočce zásoba vystačit. K výpočtu těchto hodnot se efektivně využívají údaje o prodeji, což znamená, že tyto hodnoty jsou specifické pro každou pobočku podle její prodejní výkonnosti, a není tím pádem potřeba je nastavovat pro každou pobočku individuálně. Dále můžete stanovit i fixní hodnoty Minim a Maxim. Zároveň každý produkt, který je umístěný v planogramu, automaticky přebírá i Minimum a Maximum z planogramu. Výsledné Minimum a Maximum se následně určí na základě MinMax pravidla.
Všechna Minima a Maxima mohou existovat vedle sebe. Platí však pravidlo, že Quant bere vždy v potaz největší z dostupných Minim a nejmenší z dostupných Maxim. Výjimkou je, že nastavení Minima a Maxima na produktu má přednost před nastavením těchto hodnot na kategorii.
Minimální a Maximální denní rezervy
Minimální denní rezerva udává minimální počet dnů, na něž musí vystačit zásoba produktu na pobočce.
Maximální denní rezerva je naopak maximální počet dnů, na které mohou pobočky držet zásoby produktů. Zásoba produktu tedy nesmí být vyšší než tolik, kolik se průměrně prodá za počet dnů nastavených v Maximální denní rezervě.
Minimální denní rezerva je nastavena na 1 den a Maximální denní rezerva je nastavena na 2 dny. Na příkladu si ukážeme, jak se tento produkt bude objednávat. Tento příklad slouží jako ukázka toho, jak Quant vypočítává Minima a Maxima objednávky na základě Minimální a Maximální denní rezervy a předpovědi.
Minimální denní rezerva | Maximální denní rezerva | Hodnota Minima | Hodnota Maxima |
1 den | 2 dny | 8,95 | 7,66 + 9,46 = 17,12 |
V tabulce je vypočítaná hodnota Minima a Maxima. Hodnota Minima vychází ze sečtení předpovídaných prodejů za určitý počet dní. Počet dní v tomto případě musí odpovídat počtu dnů Minimální denní rezervy. V případě Maxima pak počet sečtených dnů odpovídá Maximální denní rezervě. Důležitý je také výběr dní, které se sčítají. Tento výběr musí začínat dnem doručení objednávky (pro Maximum) a dnem doručení příští objednávky (pro Minimum).
Objednávkový graf
Na Objednávkovém grafu vidíme, že objednávka byla vytvořena 3. ledna a doba doručení objednávky je 1 den. Datum doručení objednávky je 4. ledna. Datum doručení příští objednávky je 6. ledna.
Předpověď prodejů produktu z objednávky
Produkt musí mít na pobočce zásobu alespoň 8,95 ks, aby jeho zásoba vystačila na 1 den a jeho maximální zásoba bude 17,12 kusů (zásoba na 2 dny). V momentě, kdy by předpokládaná zásoba produktu mohla klesnout pod 8,95 ks, vygeneruje Quant objednávku pro tento produkt v takovém množství, aby doplnil zásobu do 17,12 ks.
Jaké jsou výhody nastavení minimálních a maximálních hodnot přes denní rezervy?
- Automatické objednávky mohou počítat s nejaktuálnějšími prodejními daty (např. za poslední měsíc).
- Vypočtené hodnoty jsou pohyblivé a mohou tak reagovat na změny v prodejích.
- Toto nastavení umožní pružně reagovat na růst či pokles prodejů (pokud dojde např. k náhlému zvýšení prodejů, tak se automaticky navýší i hodnota Minima a Maxima, aniž by bylo nutné měnit nastavení hodnot).
- Nastavení Minimálních a Maximálních denních rezerv se dá využít i v situacích, kdy např. objednáváte od dodavatele pouze 1x týdně a chcete mít jistotu, že nedojde k výpadku zboží. Pokud nastavíte Minimální denní rezervu na 7 dnů, tak vám to zajistí, že zásoba nikdy neklesne pod úroveň, která by nevystačila na 7 dnů.
- Můžete zohlednit expiraci produktů. Pokud např. víte, že produkt má trvanlivost 10 dnů, tak nastavíte Maximální denní rezervu na maximálně 10 dnů. Máte tak jistotu, že nebude docházet k procházení zboží na prodejně.
- Zohledňuje prodejnost jednotlivých poboček, není tedy potřeba nastavovat individuální hodnoty pro každou pobočku zvlášť.
Nastavení denních rezerv můžete provést na následujících místech:
- Na kategorii pro všechny pobočky. Ideální je nastavit denní rezervy pro celou kategorií produktů tak, aby nastavení vyhovovalo většině produktů v rámci kategorie. Pokud u některých specifických produktů následně zjistíte, že toto nastavení není zcela vyhovující, můžete ho následně změnit pro konkrétní produkt (viz bod 3.).
- Na kategorii pro jednotlivé pobočky. Pokud požadujete na některé pobočce nastavit rozdílné denní rezervy než jsou nastaveny na kategorii např. kvůli rozdílným objednávkovým dnům, vyberte Nastavení kategorií na pobočkách.
- Na produktu pro všechny pobočky. Přímo pro daný produkt můžete nastavit denní rezervy. Toto nastavení má přednost před nastavením na kategorii.
- Na produktu pro jednotlivé pobočky v záložce Specifické vlastnosti poboček – například když požadujete nastavit odlišné Minimální a Maximální denní rezervy pro stejný produkt na různých pobočkách.
- Na dodavateli v sekci Dodavatelé – pro všechny produkty daného dodavatele. Maximální denní rezerva může být nastavena na úrovni produktu, kategorie nebo dodavatele. Pokud je hodnota nastavena přímo na produktu, má vždy přednost a použije se bez ohledu na ostatní úrovně. Oproti kategoriím ovšem platí MinMaxové pravidlo. Pokud tedy není hodnota na produktu zadána, použije se pro Max objednávky nižší hodnota mezi Max denní rezervou nastavenou na kategorii a na dodavateli.
- Na dodavateli pro jednotlivé pobočky v sekci Nastavení dodavatelů na pobočkách – například když požadujete nastavit odlišné Minimální a Maximální denní rezervy pro stejného dodavatele na různých pobočkách.
Min a Max množství
Min a Max množství je fixní hodnota, která se již nepřepočítává.
Pokud nastavíte Min množství na 10 ks a Max množství na 40 ks, tak to znamená, že jakmile zásoba produktu klesne pod 10 ks, bude doobjednáno takové množství, aby byla zásoba produktu doplněna do 40 ks.
Tyto fixní hodnoty Minim a Maxim jsou stále stejné a nemění se v závislosti na prodejnosti produktů, tzn. při zvýšení prodejů se automaticky nezvýší a při poklesu nesníží, jako tomu je u denních rezerv.
Min a Max množství se dají využít v případech, kdy máte produkty, které nejsou umístěny na planogramech a zároveň se jedná o novinky v sortimentu, jež nemají žádné historické prodeje.
Min a Max množství můžete nastavit na kategorii nebo pro konkrétní produkt stejným způsobem jako Min a Max denní rezervu.
Minimum a Maximum z planogramu
Každý produkt, který je umístěný na planogramu, může přebírat Minimum a Maximum z planogramu. Tyto hodnoty přináší do objednávkového procesu cennou informaci o prostorovém omezení. Díky napojení automatických objednávek na planogramy nemůže nastat situace, že pobočka objedná zboží, které následně nemá kde vystavit, protože pro něj není prostor na prodejně.
Minima a Maxima jsou počítána automaticky pro každý produkt umístěný na planogramu, pokud to povolíte v Typech objednávek. Díky tomu má každý produkt umístěný na planogramu své Minimum a Maximum i v případě, že vy žádné nenastavíte. Nemůže tak dojít k tomu, že by se nedostal do objednávky, přestože je naplánováno jeho vystavení na planogramu.
O tomto nastavení se více dočtete v manuálu Typy objednávek.
Minimum z planogramu je nastavení minimálního počtu balení na bloku. Maximum je počet umístěných kusů v planogramu nebo jeho maximální kapacita, které zohledňuje kolik produktů se maximálně do vybavení vejde na základě jeho rozměrů nebo jeho maximální kapacita, které zohledňuje počet kusů, který by se vešel do police v případě, že by se zaplnila celá hloubka police a počet umístěných kusů by nebyl omezen nedostatečnými prodeji.
Analýza Min Max přehled
V Quantu je dostupná analýza v menu Analýzy / Min Max přehled. Tuto analýzu doporučujeme sledovat, pokud chcete zjistit, jaká Minima a Maxima jsou nastavena pro vybraný produkt na pobočce. Můžete zde např. vidět, jaké je Minimum a Maximum z planogramu, jaké je Minimální a Maximální množství nastavené na produktu a jaké je Minimum a Maximum vypočítané z nastavení denních rezerv. Uvidíte zde vždy také výsledné Minimum a Maximum, které se bere v potaz při generování objednávek. Můžete snadno zjistit, proč se např. produkt nedostal do objednávky.
Dalším užitečným reportem může být i analýza Zásoba pobočky reflektující zásobu daného produktu na vybrané pobočce. Více o této analýze se dozvíte v manuálu Zásoba pobočky.
V Quantu můžete také sledovat, jakým způsobem se vyvíjí např. marže, tržby nebo jiné prodejní ukazatele v určitém období. Vývoj těchto ukazatelů se dá sledovat jak pro samotné produkty, tak pro celé kategorie či určité skupiny produktů. Tuto analýzu lze použít i pro zobrazení předpovědi. Více informací najdete v manuálu Vývojové analýzy.